Sommaren är här och med den kommer lata dagar som vi gärna tillbringar utomhus. Men det betyder inte att vi behöver kompromissa med vår kost. Vi på CLN Athletics har satt ihop några enkla och nyttiga recept som passar perfekt för sommarens lata dagar.
1. Fräsch Sommarsallad
Denna färgglada och näringsrika sommarsallad är perfekt för varma dagar:
- 1 huvud romansallad, strimlad
- 1 gurka, skivad
- 1 avokado, tärnad
- 1 röd paprika, tärnad
- 1 rödlök, skivad tunt
- 200 g körsbärstomater, halverade
- Färsk basilika och persilja, hackade
- 50 g fetaost, smulad
- Olivolja och balsamvinäger till dressing
- Salt och peppar efter smak
Blanda alla ingredienser i en stor skål och ringla över olivolja och balsamvinäger. Krydda med salt och peppar. Servera omedelbart och njut av en fräsch, somrig måltid.
2. Grön Smoothie Bowl
En energigivande och uppfriskande grön smoothie bowl är ett utmärkt val för frukost eller mellanmål:
- 1 fryst banan
- 1 kopp färsk spenat
- 1/2 avokado
- 1/2 kopp mandelmjölk
- 1 matsked chiafrön
- 1 matsked honung
- Färska bär och granola till topping
Mixa banan, spenat, avokado, mandelmjölk, chiafrön och honung tills smeten är slät. Häll upp i en skål och toppa med färska bär och granola. Denna smoothie bowl är både nyttig och mättande.
3. Lättgrillad Kyckling med Quinoasallad
En enkel men smakrik måltid som är perfekt för sommarkvällar:
- 2 kycklingbröst
- 2 matskedar olivolja
- Saften från 1 citron
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 kopp quinoa
- 2 koppar vatten
- 1 gurka, tärnad
- 1 röd paprika, tärnad
- 1 rödlök, finhackad
- Färsk persilja, hackad
- Salt och peppar efter smak
Marinera kycklingbrösten i olivolja, citronsaft och vitlök i minst 30 minuter. Grilla kycklingen tills den är genomstekt.
Koka quinoan enligt anvisningarna på förpackningen och låt den svalna. Blanda den kokta quinoan med gurka, paprika, rödlök och persilja. Krydda med salt och peppar och ringla över lite olivolja.
Servera den grillade kycklingen tillsammans med quinoasalladen för en lätt och hälsosam måltid.
Avslutande Tankar
Med dessa enkla och nyttiga recept kan du njuta av sommarens lata dagar utan att kompromissa med din hälsa. Besök vår butik för att hitta de perfekta träningskläderna som hjälper dig att hålla formen året runt. Inspireras och njut av en hälsosam sommar med CLN Athletics!
